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茅台的价格在暴涨之后，又持续下跌了一段时间。今天53度恢复的茅台酒价格今天稳定在2300元左右，比端午节前后明显下降。这主要是因为调控下价格从3100元降到了2200元，但在中秋国庆时逐渐回升。
现在如果按照指导价一瓶，差价在700元左右。当然，炒货群体的回收价格各地会有所不同，可能会高一些，但通常不会低很多。根据市场情况，中秋、国庆期间，天妃茅台的市场价格能稳定在2800元左右，说明价格调控有一定效果。
目前，天妃茅台的终端价格为2800元。专家认为，短时间内价格会有小幅变动，但应该不会出现大的动荡，所以回收价格变化不会很大，基本会稳定在2200元左右。
1、收藏好是高度酒
专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏主要应以酱香和浓香为主
除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
3、收藏成套或特殊“概念”的酒更有价值
收藏白酒和集邮很相，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊、、、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
4、选择生产日期越早越好
物以稀为贵，生产时间越早的老酒越来越少，收藏价值也会越来越高。
后，储藏白酒主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂；好的温度在0度以上20度以下；严禁烟火靠；容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光贮存，好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
据酒业称，该旗下名酒收藏会成立的目的就是建立有保障的收藏机构，更好地促进老酒及名酒收藏的发展。当时，有“老茅台收藏鉴定人”之称的郑州溢利酒业总经理张认为，此举标志着名酒的收藏与已经跨入行业化、规范化发展的新阶段。也预示着从此开启了名酒文化复兴与价值回归的。此外，据介绍，当前国内陈年老酒回收、评估、、销售、贮藏等产业链也呈现越来越完善和成。“陈年老酒市场已经形成了一个从老酒销售，到具威参考价值的老酒评级，再到等实现收益的渠道，同时业界还涌现了提供财务的、和会计机构的完整产业链。”收藏建议藏酒切忌跟风谨慎评估风险有藏家提醒，对当前“老酒”收藏热潮要冷静对待，谨慎进入。老酒在业内相对普遍。刘锋建议，新人入行选择安全的购买渠。
怎样适当科学饮用茅台等老酒呢。要选用合适的酒杯。茅台等酱香老酒非常醇香，首先要聚香，所以酒杯选择不能太大，可选用2-3钱的小酒盅，而以陶瓷、水晶玻璃酒杯佳。不要急着喝，先用嗅觉感受一下茅台老酒独特的酱香味，然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，让酒液和空气充分，这样酒体会产生微妙的反应，也就是充分氧化，同时可以轻轻晃动醒酒器，边欣赏茅台老酒的色泽。边感受她满屋生香的魅力。要选用合适的分酒器要根据人数来用分酒器，一般来说，选用100-200ml的分酒器为合适，以选用陶瓷、水晶玻璃分酒器为佳，不建议用金属类分酒器，包括金、银分酒器。喝酒前要醒酒打开一瓶茅台老酒。合理饮酒醒完酒后，就可以饮酒了。
十分有利于酱香型白酒的酿造。适合的地理位置，良好的生态环境孕育出的作物，这是大自然的馈赠。的地域文化贵州气候温暖湿润。属带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人，有的土地面积适合种植小麦和高粱，具有其他地区所无法比拟的自然条件。这片区域被地质专家评为公认的“同维度地球绿宝石。生态环境，东城名酒回收中心小提示：同时经过七千万年喀斯特地貌和原始森林的双重滋养过滤，酿酒的水源中含有如、钙、镁、铁、硫、磷等多种微量元素，水无色、、无臭、微甜、爽净，非常适合酱香型白酒的酿造。积淀沉后的文化冬天天冷的时候，喝杯白酒马上就暖和了，正如汉代名医张仲景在伤寒杂病论里说的“保胃气，”根据有关科研数据表明，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4。
也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。大家配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调理酸度和淀粉浓度，使酸度操控在1.2-1.7左右。淀粉浓度在16-22%左右，为下排的糖化发酵发明适宜的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥触。多产生香味物质。茅台酒回收酱香型白酒怎么区分档次酱香型白酒的口感和香味是比较好的，非常受顾客的喜爱，下面茅台酒回收给我们说说喝酱香型白酒有什么优点首先，酱香型白酒因为工艺，而且酿造时刻极长，进程极为复杂，而在漫长。于是防病的可能性也就蕴含其中了。
